흥미로운 의학 이야기/work-out
[work-out] 다양한 제로 음료, 마셔도 안전할까?
바야흐로 '제로(zero)'의 시대입니다. 지난 웰빙(Well-being) 유행에서와 마찬가지로 최근 건강에 대한 관심이 대두되는 동시에 비만(Obesity), 당뇨(Diabetes) 등의 질환에 대한 위험성 또한 강조되어, 요즘 가장 뜨거운 관심을 받고 있는 것은 다양한 모습으로 출시되는 '제로 칼로리(0kcal)' 제품들입니다. 기존에는 각종 음료의 단 맛을 내기 위해 대개 설탕과 같은 당분이 직접 사용되었는데, 이 경우 체중 증가, 충치, 2형 당뇨 및 혈압·혈중 지질 등 심혈관계 질환 위험 인자와의 관련성이 높은 것으로 알려져 있기 때문입니다. 어떻게 '제로 칼로리(0kcal)'? 기존의 음료에서 달콤한 맛을 내기 위해 사용되었던 설탕 대신, 제로 음료에서는 아스파탐(Aspartame), 수크랄로..